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手間をかけただけ美味しくなる

久しぶりに鯛飯を作りました。


手間がかかるので、暫く作ってなかったけど
食べたくなって鯛の粗を買ってきました。


まずは下準備
塩焼きするのに鱗をとろうとしたら
ちゃんと処理されてる。
助かる~


鯛を焼いてる間に調味料の準備。
クックパッドを参考にしながらも
結構、適当です。


鯛が焼けたらお米にのせて炊飯器で炊くだけです。


炊飯器からいい臭いがしてきます。







炊き上がってからが、一苦労。


骨があるし、身をほぐすのが面倒なんですよね。
これが面倒くさくて作ってなかったんですよね。


でも、手間ひまかけて作ったものって美味しいですよね。


鯛の出汁が出て美味しかったです。







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